株式会社フーディソンとの業務提携について

こんにちは、株式会社クラウド漁業のPR担当です。

今週のブログは株式会社フーディソンとの業務提携についてです。

とろさば料理専門店「SABAR」を運営する株式会社鯖やと、水産物の卸・小売を手がけるベンチャー企業の株式会社フーディソンは、

日本の水産業の課題解決と漁業文化の保護をめざして業務提携をおこない、新たな漁業モデル「クラウド漁業」構築することを、今年の春に発表しました。

この業務提携のそもそもの契機というのは、日本のサバ漁の現状への問題提起というのがベースとしてあります。

現在、サバ類の水揚げは2013年より毎年20万トンずつ増えているものの、「ミール」という小さなサイズが大半を占めているのが現状。食用でない未成魚のサバは安価で取引されることから、大量に漁獲され、エサとしても使用されています。

ところが、卵を産める2歳以上のサバは年々減少傾向にあり、550g以上のサバは例年極端に少なくなり、小売店や飲食店は原料価格の高騰に悩まされているのです。

一方、ノルウェーでは30cm以下のサバを食用以外で漁獲することができず、漁業者も個別割当制度のため、小さなサイズを獲って貴重な漁獲枠を使用できないという漁業文化の違いがあります。

今回の両社の業務提携は、上記したようなサバ漁の現状に対する打開策となる新たな漁業モデル「クラウド漁業」を構築することにあります。

クラウドファンディングで調達した資金でサバ漁の漁船確保、獲れた小さなサバ(稚魚)の最適な環境での養殖を行い、550g以上の食用サバとして「SABAR」およびフーディソンが運営する「sakanabacca」「魚ポチ」にて独占販売します。

クラウド漁業で人・金・魚を集める仕組みは、5つの段階を経ることで行うことが可能です。

①クラウドファンディングで日本最高額の1億円を集めます。②調達した資金で、高齢化する漁村で獲れる小サバを仕入れて集めます。③調達した資金で、畜養場とエサを確保し、集めた子サバを1年間育てます。④550gを超える大きさまで育てたら、商品化してマーケットへ流通。⑤価値ある魚のファンをたくさん作り、集めます。

つまりは「みんなで価値ある魚を創る」という新しい試みなんです!

「獲る→育てる→買う→食べる」の魚を獲る過程からクラウドファンディングにて参加を呼びかけることで、漁村と市場の温度差を減らし、ブランド化や量産以外の形で魚そのものに価格という本来の価値を創造する漁業にしていきます。

これを新たな漁業のビジネスモデルとして、デリケートだと言われるサバで成功させ、その後フーディソン独自の水産プラットフォームを活用することで、サバ以外にも資源減少傾向にある魚類にも転用できると考えています。

「クラウド漁業」は、フーディソンの関わっている高齢化する漁村から稚魚を適正価格で仕入れることを前提とすることと、蓄養場の需要を増やすことで、過疎化する漁村に雇用機会を増やし、活性化させ、継承者不足や規模の縮小にも貢献すると考えます。

「クラウド漁業」は将来的に、漁業文化を守り、フーディソンが提唱する「水産業界の活性化」にも繋がると考えています。

またこの「クラウド漁業」の協業自治体を広く募集しています。

株式会社フーディソンとの取り組み、少しは伝わりましたでしょうか?
今後とも是非ご覧くださいませ。

株式会社クラウド漁業  Crowd Fishery Co., Ltd.
株式会社クラウド漁業  Crowd Fishery Co., Ltd.
本社所在地
〒561-0834 大阪府豊中市庄内栄町4-21-40
℡06-6335-2204 Fax06-6335-2220
E-mail yokoyama@torosaba.com
電話番号
06-6335-2204
主たる業務
(1) 水産増養殖技術の研究開発・事業化
(2) 水産増養殖プラットフォーム創造
(3) 地方創生プロデュース
(4) 飲食店業態開発・運営
(5) 漁業版SPA(製造小売業)形態の創造
取締役・顧問
【取締役】
代表取締役 右田孝宣

【従業員】
役員(代表含む)3名 従業員1名

【創業】
2017年7月7日
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